Le terme Defos désigne notamment :
Patronyme
Bertrand Defos (1890-1962), militaire et écrivain français ; Jean Defos du Rau (1914-1994), géographe et enseignant français ; Joseph Defos du Rau (1884-1970), homme politique français ; Louis Defos (1866-1919), homme politique français ; .
Toponyme
La maison Defos, située à Castres (France).