Paracoccus carotinifaciens est une espèce de bactéries aérobies à Gram négatif de l'ordre des Rhodobacterales. Ces micro-organismes se rencontrent naturellement dans différents habitats comme les sols d'origine aquatique. Paracoccus carotinifaciens produit un large spectre de caroténoïdes du groupe des xanthophylles.
Description Paracoccus carotinifaciens contient de nombreux caroténoïdes, comme l'astaxanthine, l'adonirubine et l'adonixanthine. L'astaxanthine dans Paracoccus carotinifaciens se trouve sous une forme « libre », dépourvue de modification terminale et présente principalement une configuration isomère 3 S, 3' S, similaire à l'astaxanthine présente chez le saumon ou la truite sauvage.
Applications Une souche sélectionnée de Paracoccus carotinifaciens, avec une concentration de caroténoïdes plus élevée que la souche sauvage, a été développée par des méthodes de sélection conventionnelles sans génie génétique. Le pigment issu de cette souche est autorisé à être utilisé dans l'alimentation animale pour l'aquaculture (saumons, truites, daurades rouges, crevettes) et pour les volailles (poules pondeuses et poulets de chair).
Un produit commercialisé sous le nom de "Panaferd-AX" est autorisé par la Commission Européenne.
Conformément à la réglementation européenne relative à la production biologique, Paracoccus carotinifaciens est accepté comme source de pigment pour la salmoniculture (saumons et truites).
Taxonomie L'espèce Paracoccus carotinifaciens a été décrite en 1999 par , et . Elle a été officiellement admise par le Comité international de systématique des procaryotes.
Étymologie L'étymologie du nom spécifique de P. carotinifaciens est la suivante : ca.ro.ti.ni.fa’ci.ens. N.L. n. caroten -inis, carotène; L. pres. part. faciens, faisant, produisant; N.L. masc. part. adj. carotinifaciens, qui produit des carotènes/caroténoïdes.
Publication originale
Références
Liens externes
Catégorie:Bactérie décrite en 1999 Catégorie:Rhodobacterales Catégorie:Pigment Catégorie:Aquaculture Catégorie:Espèce de bactéries (nom scientifique)