Le Maître Chocolatier est une série de bande dessinée traitant de la fabrication du chocolat en Belgique, scénarisée par Éric Corbeyran et Bénédicte Gourdon, dessinée par Chetville et mise en couleurs par MIKL, éditée chez l'éditeur bruxellois Le Lombard.
Synopsis Le Maître Chocolatier est l'histoire d'Alexis Carret, un jeune artisan chocolatier travaillant chez un riche marchand de chocolat à Bruxelles. Celui-ci n'a pas de considération pour ses employés et s’approprie tout leur mérite. Après avoir appris que son employeur s’était débarrassé de façon douteuse de Manon, une stagiaire sourde qu'il avait initiée à l’art subtil des assemblages, Alexis décide de démissionner.. Avec le soutien de Clémence, une amie d'enfance, et de Benjamin, une connaissance de Clémence, ils démarrent leur propre boutique..
Dans le tome, leur boutique se voit confrontée à des obstacles mis par la concurrence.
Dans le tome, ils partent en voyage pour rencontrer un producteur de cacao afin de se différencier de la concurrence.
Tout au long de la série, des scènes décrivent la fabrication du chocolat, faisant de celle-ci une BD éducative. On trouve par exemple, en annexe au tome 2, la recette des Ganaches « Vibrato » de la maison Darricau.
Albums La série comporte trois tomes..... : La Boutique, 2019 La Concurrence, 2020 La Plantation, 2021
Notes et références
Liens externes
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Catégorie:Série de bande dessinée française Catégorie:Chocolat dans l'art et la culture Catégorie:Alimentation et gastronomie dans la bande dessinée Catégorie:Album de bande dessinée sorti en 2019 Catégorie:Bande dessinée d'Éric Corbeyran