L'érythrose est un aldose à quatre atomes de carbone.
Chimie left|250px Il existe deux isomères de l'érythrose : le L-érythrose et celui qui est prépondérant dans la nature, le D-érythrose.
Sur l'illustration, la formule semi-développée de dessus correspond à une projection de Fischer alors que celle de dessous est une représentation de Cram.
Rôle biologique
Il est un intermédiaire de la partie non-oxydative de la voie des pentoses phosphates sous forme d'érythrose-4-phosphate. En effet, la transaldolase permet la production de fructose-6-phosphate et d'érythrose-4-phosphate à partir du sédoheptulose-7-phosphate et du glycéraldéhyde-3-phosphate. L'érythrose-4-phosphate ne pouvant être métabolisé tel quel, il réagit alors avec le ribulose-5-phosphate pour donner du fructose-6-phosphate et du glycéraldéhyde-3-phosphate, selon une réaction présidée par la trancétolase couplée au TPP (thiamine pyrophosphate apparentée à la vitamine B).
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Glucide Ose Isomérie
Liens externes Nomenclature des sucres, sur chem.qmul.ac.uk
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