Chopfab Boxer AG est une entreprise suisse fondée en 2012 à Winterthour, sous le nom de Doppelleu Brauwerkstatt AG. Elle appartient depuis 2024 à la brasserie Locher.
Histoire Doppelleu Brauwerkstatt AG est fondée en 2012 par deux entrepreneurs zurichois, Philip Bucher et Jörg Schönberg.
Le but de l'entreprise est dès le départ de surfer sur la mode des bières artisanales sur le modèle américain des « Craft Beer ». Le succès est rapide et, en 2015, la capacité de la brasserie est déjà augmentée à 15 000 hectolitres, puis en 2016 à 35 000 hectolitres.
Cette croissance vertigineuse est poussée par des investissements massifs et un marketing agressif, tant et si bien qu’en 2017 la brasserie zurichoise absorbe le brasseur vaudois Bière du Boxer SA, pour former dès janvier 2018 la Doppelleu Boxer AG.
De cette fusion naît un groupe brassicole détenant 3 % de parts de marché en Suisse. De nouveaux investissements sont lancés, autant au site de production de Winterthour qu’au nouvellement acquis site d’Yverdon-les-Bains.
La société change une nouvelle fois de nom en 2023, pour devenir Chopfab Boxer AG, pour mieux correspondre aux deux produits phares de l’entreprise, les bières Chopfab Draft et Boxer Old.
Début 2024, la presse suisse révèle les difficultés financières de Chopfab Boxer AG. Les investissements continus d’une stratégie de croissance trop optimiste ont mené le groupe au bord de la faillite. La brasserie appenzelloise Locher accepte d'assainir les finances de Chopfab Boxer AG et devient actionnaire majoritaire du groupe. Des mesures de restructurations permettent de maintenir les deux sites de production à Winterthour et Yverdon-les-Bains.
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Notes et références
Catégorie:Brasserie ayant son siège en Suisse