Bryastovo (en bulgare, Брястово) peut désigner : Bryastovo, village bulgare de l'obchtina de Baltchik, situé dans l'oblast de Dobritch ; Bryastovo, village bulgare de l'obchtina de Mineralni bani, situé dans l'oblast de Khaskovo ; Bryastovo, village bulgare de l'obchtina de Nova Zagora, situé dans l'oblast de Sliven.