Procope est un nom propre qui peut désigner :
Prénom Procope est un prénom d'origine grecque dérivé du grec ancien προκοπή (prokopḗ), « succès, prospérité, progrès, avancement ».
Saints et bienheureux chrétiens
Patronymes
Procope, usurpateur romain du . Procope (magister militum) fils de Procope (usurpateur) et père de Anthémius Procope Anthémius, empereur romain d'Occident du . Procope de Gaza, sophiste de la fin du . Procope de Césarée, historien du . Procope, général byzantin du qui a participé à la conquête de Pouilles. Deux patriarches de Jérusalem portent ce nom : Procope I de Jérusalem (?-1788). Procope II de Jérusalem (?-1880). Francesco Procopio dei Coltelli (1651-1727), dit François Procope, fondateur du café Procope à Paris. Michel Procope-Couteaux (1684-1753), littérateur et médecin français, fils de François Procope. Russell Procope, saxophoniste de jazz américain (1908-1981).
Divers Le café Procope est le nom du premier café vraiment célèbre à Paris, créé en 1686, fermé définitivement en 1890 ; remplacé aujourd'hui par un restaurant. Le Procope est le nom d'une brasserie en référence au café Procope à Sisteron, c'est un restaurant d'application du lycée Paul Arene Le Procope, journal parlé est une publication périodique française de la fin du . L'abbaye Saint-Procope de Lisle (Illinois) est une abbaye bénédictine, foyer de la culture tchèque aux USA.
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