Le Gris du Périgord est une marque commerciale désignant un fromage industriel français à pâte molle au lait de vache pasteurisé fabriqué à la fromagerie de Saint-Antoine-de-BreuilhLa fromagerie de Saint-Antoine-de-Breuilh est un des établissements de la Fromagerie des Chaumes appartenant au groupe agroalimentaire Savencia Fromage & Dairy (anciennement Bongrain). La fromagerie de Saint-Antoine-de-Breuilh produit également d'autres fromages au lait de vache: le Chaumes et le Saint Albray. dans le département de la Dordogne. Sa croute grise est obtenue par coloration avec du charbon végétalGris du Périgord sur le site ilovecheese.be. Il est composé à 27% de matières grassesFromage Gris du Périgord sur le site de Carrefour.
Notes
Références
Catégorie:Marque de fromage en France Catégorie:Fromage au lait de vache Catégorie:Fromage au lait pasteurisé Catégorie:Fromage à pâte pressée non cuite Catégorie:Fromage à pâte molle Catégorie:Fromage de la Dordogne