Machine et bâtiment Le pressoir est une machine utilisée pour extraire par pression le jus de certains fruits. On distingue notamment : le pressoir vinicole, pour extraire le jus de raisin et produire du vin ; le pressoir à huile, pour extraire l'huile des olives, des graines oléagineuses ou des fruits à coque ; le pressoir cidricole, pour extraire le jus de pommes et produire du cidre.
Le pressoir désigne, par extension, le bâtiment dans lequel se trouve le pressoir.
Les pressoirs ménagers sont des appareils électroménagers pour l'extraction des jus de fruits, tel le presse-agrume.
Géographie Pressoir est une ancienne commune de la Somme qui fut réunie à celle d'Ablaincourt pour former Ablaincourt-Pressoir. La Vallée du Pressoir, site classé du département des Deux-Sèvres, abritant la cascade de Pommiers.
Chansons Le Pressoir est un chant d'Eugène Pottier, mis en musique par Max Rongier. Sur le pressoir est une chanson de Gaston Couté reprise par le groupe La Tordue.
Littérature Le Pressoir est un poème de Théodore de Banville. Le Pressoir - Drame en 3 acte est une œuvre de George Sand publiée en 1853. Le Pressoir ou les Procédés du Fisc Neuchâtelois est un livre d’Émile Neuhaus, publié en 1927.
Divers Charlotte Pressoir est une écrivaine du . Dans le calendrier républicain, le Pressoir était le nom attribué au du mois de vendémiairePh. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, .. Le pressoir mystique est un thème iconographique chrétien, image de la Passion et des sacrements.
Notes et références