Gilles Chavassieux (1934-), un comédien et metteur en scène français ; Jean-Pierre Chavassieux (1958-), un tireur français ; Muriel Chavassieux (1961-), une tireuse sportive française.
Jean-Baptiste Chavassieu (1814-1891), un homme politique français ; Laurent Chavassieu (1787-1879), un homme politique français.