La pâtisserie Rozier est une ancienne pâtisserie située à La Bourboule dans le département français du Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Elle abrite aujourd'hui une fromagerie à son rez-de-chaussée et une exposition permanente dans ses salles supérieures (visitable lors de visites guidées).
Historique Le bâtiment de la boutique a été conçu dans les années 1920 (de 1920 à 1923) par l'architecte clermontois Louis Jarrier, pour le compte de la famille Rozier, pâtissiers-confiseurs bourbouliens. Les travaux du bâtiment font intervenir les mosaïstes Gentil et Bourdet sur la façade. Le bâtiment est intégralement restauré en 2020-2023 par le propriétaire des lieux et de nouveau ouvert au public, avec l'installation d'une fromagerie ainsi que la possibilité de visites guidées. La Maison Rozier est également devenu un point d'étape de la route des fromages AOP d'Auvergne.
Protection La pâtisserie est inscrite au titre des monuments historiques par arrêté du .
Description Le bâtiment comporte une façade en mosaïques à motifs floraux, réalisée par les mosaïstes Alphonse Gentil et François Bourdet.
Les intérieurs arborent des papiers-peints réalisés selon la technique de la dominoterie.
Références
Voir aussi Articles connexes Liste des monuments historiques du Puy-de-Dôme (A-L) Liste des magasins de France protégés aux monuments historiques
Liens externes
Catégorie:Monument historique dans le Puy-de-Dôme Catégorie:Monument historique inscrit en 2001 Catégorie:La Bourboule