Guillaume de Bourg (ou en anglais William de Burgh) est un nom de personne notamment porté par :
Guillaume de Bourg († v. 1206), conquérant de l'Irlande pour le compte des rois anglo-normands au , fondateur de la branche irlandaise de la famille de Bourg, dont sont issus : Guillaume de Bourg, fils du précédent ; Guillaume le Jeune († 1270), neveu du précédent ; Guillaume le Gris († 1324), fils du précédent ; Guillaume le Comte Brun († 1333), comte d'Ulster.