Le Piment hongrois est une variété de piment, de l'espèce Capsicum annuum. Sa « force » est très variable : .
Description Ce piment est généralement récolté avant maturité, lorsque sa couleur est encore d'un jaune blanchâtre. D'une longueur oscillant entre , sa forme s'effile jusqu'à une pointe arrondie. À maturité, le piment devient orange, puis rouge. Bien que similaire en apparence aux piments bananes lorsqu'il est immature, il s'agit d'un cultivar différent.
En raison de la facilité de culture et de la productivité de la plante, de nombreux jardiniers amateurs conservent les piments entiers ou coupés en rondelles.
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Références
Voir aussi
Catégorie:Piment Catégorie:Cuisine hongroise