Allium bisceptrum est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Amaryllidaceae originaire des États-Unis. C'est une géophyte bulbeuse qui pousse principalement dans les zones tempérées.
Description Allium bisceptrum est une plante vivace qui atteint une hauteur de . Ses bulbes sont ronds et ovoïdes. Ils sont légèrement teintés et dégagent une forte odeur à la coupe. Les capitules mesurent environ de long. Les fleurs présentent différentes nuances de violet ou de rose. Chaque capitule est composé de six tépales pointus et souvent d'une rayure plus foncée. Ses longues feuilles plates, généralement groupées par deux, restent vertes plus longtemps que celles de la plupart des autres oignons et dégagent une odeur lorsqu'on les gratte.
Répartition et habitat Allium bisceptrum se rencontre dans les États de Californie, du Nevada, de l'Utah, de l'Arizona, dans le sud-est de l'Oregon, de l'Idaho et dans le sud-est de l'État de Washington (comté de Franklin)BONAP (Biota of North America Program) 2013 county distribution map, Allium bisceptrum.
C'est une plante de haute altitude vivace qui pousse entre d'altitude. Elle prospère dans les zones humides et ombragées et dans des prairies ouvertes., près des berges des cours d’eau, dans les bosquets de trembles ou dans les prairies.
Utilisations
Allium bisceptrum est encore utilisé aujourd'hui par de nombreux Amérindiens, notamment les Païutes du Nord du Nevada, les Gosiutes, les Utes du Nord et les Washoes du Nevada et de la Californie. Ces derniers utilisent les feuilles et les fanes de cette plante comme épice pour aromatiser leurs plats. Ils cueillent les jeunes feuilles et les tiges après la fonte des dernières neiges, au début du printemps. Ces jeunes feuilles et tiges, qui ne dépassent pas quelques centimètres du sol, sont les plus savoureuses, leur saveur variant de douce à prononcée. Les Washoes prient parfois avant de cueillir ces feuilles, espérant une bonne récolte. Ces feuilles ressemblent à la ciboulette vendue en supermarché. Ces feuilles peuvent être utilisées de diverses manières en cuisine, crues ou sautées avec de la viande et d'autres légumes.
Les animaux sauvages de la région, tels que les wapitis, les ours noirs, les chiens de prairie à queue blanche et les spermophiles, se nourrissent des bulbes de ces oignons sauvages... Certains bovins et ovins broutent également cette plante.
Dénominations En anglais cette plante est communément appelée Twincrest onion ou Aspen onion.
Systématique Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Allium bisceptrum S.Watson.
Allium bisceptrum a pour synonymes : Allium bisceptrum var. bisceptrum Allium bisceptrum var. palmeri (S.Watson) Cronquist Allium bisceptrum var. utahense M.E.Jones Allium palmeri S.Watson
Liens externes
Calflora Database : Allium bisceptrum USDA Plants Profile for Allium bisceptrum Calflora Database : Allium bisceptrum Jepson eFlora : Allium bisceptrum Allium bisceptrum — UC Photos gallery
Références
bisceptrum Catégorie:Plante (nom scientifique) Catégorie:Flore endémique des États-Unis