Entremont Alliance

Entremont Alliance est une société française de transformation du lait. Anciennement alliance de la société Entremont et de la branche produits laitiers d'Unicopa, elle est rachetée en 2011 par la coopérative Sodiaal. Entremont fabrique majoritairement de l'Emmental.

Présentation Entremont est une entreprise industrielle françaises du secteur secondaire. L’effectif est de 1700 collaborateurs fin année 2024. L'entreprise est le numéro un mondial du fromage à pâte pressée cuite.

Entremont possède plusieurs marques dans différents pays (Entremont, Meule d'Or, Entremont Professionnel et Entremont sélection). Le groupe possède plusieurs filiales notamment Entremont Italia et Entremont Benelux.

Historique vignette|Siège social à Annecy. Création d'Entremont Société familiale, Entremont est . Les trois frères créent un négoce d’Emmental.

Rachat de l'activité laitière d'Unicopa

L'ancêtre d'Unicopa, la coopérative bretonne l'Union régionale des coopératives agricoles de Bretagne (URCAB), fondée le à Pabu par le regroupement de trois coopératives, la "Laiterie du Trieux", la coopérative "Genêts d'or" et la "coopérative de l'Arrée" (située à Pleyber-Christ)Robert Fort, "Ils ont révolutionné le monde rural. L'aventure de la JAC en Bretagne (1930-1970)", éditions Le Télégramme, 2001, [].

Unicopa est fondée en 1962 à Pleyber-Christ par l'union de 22 coopératives agricoles du Finistère, des Côtes-du-Nord et du Morbihan. Elle comprenait plusieurs branches dans des secteurs différents : nutritions animales, des abattoirs et également une branche laitière importante sur le marché français. Son premier président est le docteur vétérinaire Pérus. Dès 1963, le groupe coopératif commence à fournir à ses adhérents des aliments du bétail grâce à son usine de Penzé. En 1964, Unicopa reprend le groupe Le Méliner, basé à Languidic, alors placé en liquidation judiciaire (ce groupe possédait sa propre fabrique d'aliments du bétail, un abattoir à la capacité de poulets par an, 500 ouvriers et 500 aviculteurs sous contrat). Unicopa s'inscrit dans une politique d'exportation avec une part élevée de son activité réalisée à l'export avec un chiffre d’affaires de 1480 millions d'euros en 2010.Communiqué de presse du Crédit Agricole, 18 janvier 2010.. L'ensemble de la coopérative est démantelée en 2010, à la suite de difficultés financières.Unicopa. Le démantèlement d'un géant de l'industrie agrocalimentaire, sur Lejournaldesentreprise.com, 2009. Consulté le 29 juillet 2013.

Entremont Alliance À la suite du démantèlement d'Unicopa, la section laitière est rattachée à Entremont, l'ensemble formant le groupe « Entremont Alliance »Dänzer-Kantof, Boris, Lefebvre Véronique et Torres Félix. 2012. Le lait tout le lait : Une histoire de Sodiaal, le premier groupe coopératif laitier français. Soisy-sur-Seine : Felix Torres Éditeur, ..

Entremont possède alors six sites de production en Bretagne : Malestroit, Quimper, Montauban-de-Bretagne, Loudéac, Carhaix-Plouguer et Guingamp, et plusieurs filiales notamment Cofranlait. Cela représente 70 % de la fourniture en lait pour EntremontLa Tribune, Guerre sur les prix du lait, août 2008.

Entremont Alliance rachète en 2004 la fromagerie Reybier (Montanges), entrainant 82 licenciements et reclassements.

La politique d'expansion d'Entremont est alors mise à mal par l'effondrement des cours laitiers. En 2008, une décision de la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes permet aux industriels de fixer eux-mêmes le prix du lait. En août de la même année, les agriculteurs Bretons contestent le prix d'achat du lait fixé par Entremont, qui n'augmente le prix du lait que de les litres au lieu des prévus par l'ancien système de fixation des prix. Les agriculteurs mécontents multiplient les actions contre Entremont, bloquant les sites de production. Le conflit devient national et est porté devant le conseil d’État.

En 2009, l'entreprise affiche entre 360 et 376 millions d'euros de dette, et des pertes importantes : 60 millions en 2008 et 40 millions en 2009Gilles Moine, ..

En 2010, Entremont est détenu à 63,5 % par CNP Assurances et à 33,5 % par la coopérative Unicopa. Fortement endetté à hauteur de 376 millions d'euros, le de lait français et premier producteur européen d'emmental industriel, est mis en vente.. Après une proposition de rachat de la part du groupe Lactalis, Entremont Alliance est repris en 2011 par la coopérative laitière Sodiaal., une reprise soutenue par le ministre de l'agriculture, Bruno Le Maire.

Reprise par Sodiaal Au , Entremont devient la deuxième business unit de Sodiaal en termes d’utilisation de lait, avec environ 1,4 milliard de litres, spécialisé dans la fabrication l’affinage, le conditionnement et la commercialisation de fromages à pâte pressée cuite (type emmental), non cuite (raclette) et fondus essentiellementDänzer-Kantof, Boris, Lefebvre Véronique et Torres Félix. 2012. Le lait tout le lait : Une histoire de Sodiaal, le premier groupe coopératif laitier français. Soisy-sur-Seine : Felix Torres Éditeur, .

La stratégie d’Entremont est de se concentrer sur son principal métier : la valorisation de l’emmental industriel, le produit phare de l’entreprise, qui est leader en parts de marché valeur et en majorité des tonnages commercialisés sous toutes ses formes (blocs, portions, râpé, tranches ) et pour tous les modes de distribution (marque de distributeur, restauration hors foyer et coupe)Dänzer-Kantof, Boris, Lefebvre Véronique et Torres Félix. 2012. Le lait tout le lait : Une histoire de Sodiaal, le premier groupe coopératif laitier français. Soisy-sur-Seine : Felix Torres Éditeur, ..

Dans le même temps, un nouveau schéma industriel spécialise les sites de production, par métier en trois pôles : un pôle B to B et grandes séries, un pôle spécialités et un pôle produits à marque et petites sériesInterview de François Boudon, Entremont : Nous passerons en positif en 2012, propos recueillis par A.-S. L, Les Marchés, 20 octobre 2011, .

Durant cette restructuration, le site de Trébillet à Montanges est fermé entrainant la suppression de 96 postes et le déménagement de la production à Annecy. La direction du groupe estime le site surdimensionné à la suite de pertes de marchés, ce que contestent les syndicats. La production fromagère de l’usine de Carhaix est également fermée, entrainant 90 suppressions de postes.. Une proposition de reclassement des salariés dans d'autres usines du groupe est proposée., plus de 60 % des salariés acceptent d’être reclassésDänzer-Kantof, Boris, Lefebvre Véronique et Torres Félix. 2012. Le lait tout le lait : Une histoire de Sodiaal, le premier groupe coopératif laitier français. Soisy-sur-Seine : Felix Torres Éditeur, .

L'activité de Entremont Alliance Chiffres Entremont Alliance fabrique,

Le rachat d’Entremont place le groupe Sodiaal en tant que laitière française et sur le palmarès européen en 2011.

De par son chiffre d’affaires, elle est la sixième entreprise laitière de FranceLe Monde 26.08.2008.

Structure Depuis le , la société Entremont Alliance est détenue à 100 % par SodiaalRapport d'activité 2012, Sodiaal Union.

Les sites et usines France : l'entreprise comme sous la marque Entremont, un siège à Annecy et des usines à Annecy Sainte-Catherine, Montauban-de-Bretagne, Malestroit, Loudéac, Glomel, Guingamp, Montigny-le-Roi et Langres.

Belgique : Entremont Benelux à Bruxelles.

Italie : Entremont Italia à Milan.

Fromages et distribution Entremont fabrique de l'emmental, et commercialise du comté, du beaufort, du gruyère, de la raclette, du cheddar et du fromage fondu.

Entremont distribue ses produits sous les marques Entremont, Meule d'Or.

Surgelés La marque débute en 2020 la commercialisation de pizzas et de produits traiteurs surgelés, produits par Boncolac, filiale jusqu’en 2022 de la coopérative Sodiaal.

Entremont Alliance

Źródło i licencja