Le ChoViva est une marque créée par l'entreprise Planet A Foods GmbH, en 2024 et distribuée en France par la chocolaterie Abtey dont l'activité est la fabrication de chocolat et de produits de confiserie. Ce produit est présenté comme une alternative au chocolat, présentée sous la forme de tablette et lancée, en France, durant la période de Pâques de l'année 2025.

Historique de fabrication Lors de sa création en 2024 sur une idée de la start-up allemande Planet A Food., le ChoViva n’était qu’un produit destiné au nappage et au glaçage. Après des semaines d’essais, la chocolaterie alsacienne Abtey décide de se lancer dans la grande distribution en France. Il est confectionné à base de graines de tournesol et de pépins de raisin à la place des fèves de cacao. Le processus de fabrication repose dans la torréfaction, la poudre obtenue étant mélangée avec du lait, du sucre et des graisses végétales.. Sur son site le producteur précise que : ChoViva ne remplace pas le chocolat ; c’est une alternative durable qui ouvre la voie à une production respectueuse de l’environnement.

Tout d'abord vendu en Allemagne., puis en France par une importante chaine de la grande distribution., ce produit est également vendu en Suisse par une autre chaine de magasins spécialisés dans les produits alimentaires à bas coût..

« Alternative au chocolat » Pour sa distribution, ce type de produit, présenté comme une « douceurs sucrée » n'a pas le droit de porter la dénomination « chocolat » qui est strictement réservée aux produits ayant une teneure minimale en cacao. L'emballage du produit doit donc spécifier qu'il s'agit d'une « alternative au chocolat »..

L'entreprise Food Labs à Londres est également présente sur le créneau de ce type de produit à base d’avoine mais également de caroube, et revendique être le vrai inventeur du produit de substitution bien que pour le moment ce soit Planet A qui s’impose dans la distribution de masse, notamment, en Allemagne..

Accueil et critique Selon certains articles de presse, le ChoViva est présenté comme une car sa production émet 80 % de moins de qu'avec du cacao venu de pays lointains. Économiquement, il est également avantageux pour les consommateurs car il est en moyenne moins cher qu'une tablette de chocolat équivalente, le prix du cacao ayant subi une forte inflation dans les années 2020.. Gustativement, les ingrédients torréfiés et broyés permettrait ..

Interrogée sur le site Doctissimo, la nutritionniste Alexandra Murcier indique que ce produit contient beaucoup d'additifs, et du maïs qui possède un indice glycémique assez élevé. L’huile de palme et le karité (également responsables de déforestation) indiquent que ce produit contient des substances qui entrent dans la déforestation.. Cette spécialiste, invite donc le consommateur à et à choisir

Une association locale de consommateur du groupe UFC - Que Choisir s'interroge dans un article sur son site ligne consacré au ChoViva, en cas de succès commercial de ce type de produit de substitution, de l'avenir des millions de personnes qui vivent de la culture du cacao, notamment en Côte d'Ivoire, premier producteur mondial même si l'acceptation par le consommateur européen comme une véritable alternative au vrai chocolat n'est pas encore établi..

Références

Voir aussi Articles connexes Impossible Foods Substitut de fromage Substitut de viande Rewe Group

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