Le terme Lataillade désigne notamment : Patronyme
Anne Lataillade (1966-), auteure française ; Íñigo Cavero Lataillade (1929-2002), homme d'État espagnol ; Pierre Lataillade (1933-2020), homme politique français ; René Lataillade (1909-1982), joueur français de rugby à XV et de rugby à XIII.
Autres Le ruisseau de Lataillade, cours d'eau qui traverse les départements des Pyrénées-Atlantiques et des Landes en France.