vignette|Inspection générale de la police nationale (IGPN) 11 rue des Saussaies
Les bœuf-carottes sont, en France exclusivement, les fonctionnaires de la police des polices, les policiers qui contrôlent d'autres policiers (IGPN) ou des gendarmes (IGGN). L'expression est étendue aux services administratifs de contrôle interne comme l'IGAS ou de prévention interne des fraudes..
À l'origine l'expression appartient à l'argot policier. avec pour synonyme les bœufs. Elle désigne le service d'inspection et les inspecteurs qui le composent (les bœufs-carottes).. Les bœuf-carottes sont universellement redoutés..
Histoire L'expression daterait de la seconde moitié du , chez André Larue (Les flics, 1969). et chez Jacques Arnal dans L'Argot de police (1975).. Elle se généralise chez Les Ripoux (1984) film de Claude Zidi, où les agents de l’IGPN « cuisinent » patiemment d'autres policiers.. Jacques Arnal aurait écrit que l'expression provient des méthodes d'interrogatoire qui consistent à « faire mijoter » à petit feu les collègues. Il nomme l'IGS la Maison bœuf-carottes. Matthieu Frachon (2017) donne pour origine la spécialité du bistrot Chez Gaston proche de la Préfecture de Paris où les inspecteurs de l'IGS allaient déjeuner.. Enfin d'autres sources évoquent la misère des policiers mis à pied, réduits à consommer du bœuf-mode..
Activité L'IGPN publie un rapport annuel d'activité.. Il a été question (2025) de mettre en place une inspection générale au sein de l'Office français de la biodiversité (police de l’environnement)..
Références
Annexes Articles connexes Inspection générale de la Police nationale (IGPN) Inspection générale de la Gendarmerie nationale (IGGN) Inspection générale des affaires sociales (IGAS)
Liens externes
lien sur l'IGPN et formulaire de saisine
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