Paul-Pierre Pastoret (né à Spa le et mort à Fontin (Esneux) le ) est un vétérinaire belge, spécialiste en virologie et professeur à la faculté des sciences vétérinaires de l'université de Liège. Il a joué un rôle essentiel dans la mise au point des vaccins qui ont permis l'éradication de la rage vulpine dans plusieurs pays d'Europe occidentale.
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