Le mot cuir, du latin corium (« peau [des animaux] »), désigne originellement et principalement le matériau résultant du tannage de la peau d'un animal.
Sciences et techniques Anatomie humaine Le cuir chevelu est la partie de la peau du crâne qui développe une pilosité de type chevelure.
Biologie L'Anémone-cuir (Heteractis crispa) est une espèce d'anémones de mer, de la famille des Stichodactylidae. La Carpe cuir est une forme de Cyprinus carpio carpio, une sous-espèce de la Carpe commune (Cyprinus carpio). L'Éponge-cuir (Chondrosia reniformis) est une espèce d'éponges, de la famille des Chondrosiidae.
Bourrellerie, maroquinerie et mégisserie Le cuir est un matériau obtenu par tannage de la peau d'un animal et divers apprêts. Diverses appellations plus précises indiquent : sa provenance géographique : cuir de Cordoue, cuir de Russie, cuir de Venise ; l'animal dont provient la peau : cuir d'autruche, cuir de cheval, cuir de kangourou, cuir de poisson, cuir exotique ; son mode de fabrication : cuir bouilli, cuir brut (ou cuir bleu, cuir mou), cuir pleine fleur. Le cuir artificiel, cuir synthétique, simili-cuir ou faux cuir est un matériau artificiel reproduisant l'apparence du cuir naturel.
Sciences de la Terre Le cuir de montagne est un minéral de la famille des argiles, pouvant avoir l'aspect d'un cuir.
Sciences humaines et sociales En sociologie : la communauté cuir regroupe des personnes ayant des pratiques sexuelles impliquant le cuir, et portant régulièrement des vêtements en cuir pour montrer leur appartenance à la communauté ; le fétichisme du cuir est une paraphilie dans laquelle une personne possède une attirance particulière pour les vêtements et objets en cuir.
Culture et société Alimentation Le cuir de fruit est une compote ou une purée de fruits déshydratée.
Arts décoratifs Le cuir découpé est un motif ornemental en forme de morceau de cuir, souvent en stuc et caractéristique de la Renaissance maniériste.
Associations L'Alliance France Cuir, anciennement le Conseil national du cuir, est la confédération professionnelle qui regroupe l'ensemble des acteurs de la filière française du cuir. La Famille du cuir est une association de compagnonnage de selliers, tapissiers, maroquiniers et cordonniers-bottiers, constituée à Paris en 1946.
Cinéma et télévision La Légende de Bas-de-Cuir est une mini-série de Jean Dréville en co-production Allemagne de l'Ouest-Roumanie-France, adaptée du cycle des Histoires de Bas-de-Cuir de James Fenimore Cooper. Le Masque de cuir est un film muet américain de Fred Niblo, sorti en 1928. est le titre de plusieurs adaptations cinématographiques du roman éponyme de Georges Courteline. Nez de cuir est un film franco-italien d'Yves Allégret d'après le roman éponyme de Jean de La Varende, sorti en 1952. Rêves de cuir est un film pornographique français de Francis Leroi, sorti en 1991. Le Rond-de-cuir est un film soviétique d'Isidore Annenski, sorti en 1939.
Entreprises et produits Cuir de Russie est une fragrance des Parfums Chanel.
Habillement Une culotte de cuir est une culotte courte traditionnelle à pont s'arrêtant au-dessus des genoux, originaire de Bavière (Allemagne). Un vêtement en cuir est un haut ou un bas de vêtement en cuir, voire de la lingerie.
Littérature et bande dessinée Grimion Gant de Cuir est une série de bande dessinée de Pierre Makyo, publiée de 1984 à 1992. Histoires de Bas-de-Cuir est un cycle de cinq romans historiques de James Fenimore Cooper, publiés de 1823 à 1841. Messieurs les ronds-de-cuir est un roman de Georges Courteline, paru en 1891-1892. Nez-de-Cuir, gentilhomme d'amour est un roman de Jean de La Varende, publié en 1936.
Monuments et musées Le Musée allemand du cuir est un musée situé à Offenbach-sur-le-Main (Hesse, Allemagne), consacré à l'utilisation du cuir dans l'artisanat, l'art et la vie quotidienne.
Musique Quatre Boules de cuir'' est une chanson de Claude Nougaro, sortie en 1968.
Sports À la pelote basque, la paleta cuir est une raquette en bois, employée pour frapper une petite pelote en cuir.
Anthroponyme Le Cuir est un surnom de Joseph Chatellier (1901-1985), un homme politique français. Ti-Cuir est un surnom d'Éric Lapointe (1969-), un auteur-compositeur-interprète québécois.