La dix-septième saison de Top Chef est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée chaque semaine en France, sur M6 du au , et en Belgique, sur RTL TVI depuis le . Elle est animée par Stéphane Rotenberg.

Cette édition est remportée par Viviana Pisacane qui empoche , proportionnellement au pourcentage des points obtenus pour son menu lors de la finale (69,30 %). Elle l'emporte au terme de six heures de cuisine face à Alexy Algar-Denos, qui a lui obtenu 30,70 % des points.

Production et organisation L'émission est présentée par Stéphane Rotenberg..

Elle est produite par la société de production Studio 89 Productions.

Promotion La chaîne dévoile des informations concernant cette saison lors d'une conférence de presse, organisée le à l'hôtel George-V à Paris...

Le système des brigades en place depuis la saison 8 est supprimé pour la majeure partie de cette saison., avant d'être réintroduit pour la fin de la saison, où chacun des cinq derniers candidats en compétition est épaulé par un des chefs du jury..

Le studio de tournage est abandonné au profit d'un format itinérant à travers la France. Désormais, chaque épisode s'articule autour d'un lieu différent afin de tester les capacités d'adaptation des candidats.

Le programme de seconde partie de soirée permettant aux candidats éliminés de tenter de réintégrer le concours est reconduit pour cette saison, sous le nom de Top Chef : le Concours parallèle. Les chefs Yoann Conte et Fabien Ferré sont accompagnés du critique culinaire François-Régis Gaudry afin de défier les candidats sur différents thèmes et choisir les deux candidats qui réintégreront la compétition aux portes des phases finales..

L'identité des seize candidats de la saison est dévoilée le ..

Participants Jury Le jury de cette saison est composé des chefs Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet et Glenn Viel pour le concours principal., ainsi que Yoann Conte et Fabien Ferré pour le Concours parallèle.

Candidats 16 candidats participent à cette édition, 12 hommes et 4 femmes...

Candidat Âge Localisation Profession Brigade StatutViviana Pisacane LyonCheffe propriétaire du restaurant Le Bœuf d'argent Sans brigade (épisodes 2 - 11) Darroze (épisode 11 – 15)Gagnante.Alexy Algar-Denos PerpignanSous-chef à L'Almandin Sans brigade (épisodes 2 - 11) Viel (épisode 11 – 15)Deuxième.Victor Kuntz ParisChef au restaurant Ida Sans brigade (épisodes 1 - 11) Pairet (épisode 11 – 14)Éliminé le Aboubakar Bamba ParisChef à demeure Sans brigade (épisodes 2 - 9) Éliminé (épisode 10) Sans brigade (épisode 11) Etchebest (épisode 11 – 13)Éliminé le Nicolas Parage ParisChef au restaurant Prévelle Sans brigade (épisodes 1 - 11) Le Quellec (épisode 11 – 12)Éliminé le Antoine Garcia AnnecySous-chef au Clos des Sens Sans brigade (épisodes 1 - 7) Abandon (épisodes 8 - 10) Sans brigade (épisode 11) Éliminé le Louise Perrone MarseilleCheffe propriétaire du restaurant Rouge Sans brigade (épisodes 1 - 10) Éliminée le Dylan Bury MontreuilSous-chef à la Maison Rostang Sans brigade (épisodes 2 - 8) Éliminé le LugosCheffe propriétaire de Crème & Pêche Sans brigade (épisodes 2 - 6) Éliminée le Matteo Pioppi ParisSous-chef du restaurant Blanc Sans brigade (épisodes 1 - 5) Éliminé le Lucas RenaultSous-chef Sans brigade (épisodes 1 - 4) Éliminé le Théo Chassé Saint-MaloChef privé Sans brigade (épisodes 2 - 3) Éliminé le Maël Paranthoën LannionSous-chef Sans brigade (épisode 2) Éliminé le Sacha Boyadjian Aix-en-ProvenceEx-restaurant Le Cabaré Sans brigade (épisode 2) Éliminé le Tom Paduano ManosqueChef de partie au Couvent des Minimes Sans brigade (épisode 1) Éliminé le Alexia Jolivet ArlesCheffe au Relais du Castelet Sans brigade (épisode 1)

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(épisode 1 – …), indique pendant combien d'épisodes le candidat est resté en compétition.

Notes :

Bilan par épisode

Parcours des candidats dans Top Chef +► Épisode1Seule la moitié des candidats en lice participe à cet épisode.2Seule la moitié des candidats en lice n'ayant pas participé à l'épisode précédent participe à cet épisode.3456789101112 Finale 13 14 15 Vainqueur Finaliste Aboubakar est éliminé à l'issue du , mais réintègre le concours dès l'épisode suivant en remplacement d'Antoine. AntoineLouiseDylanLéaMatteoLucasThéoMaëlSachaTomAlexia

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Notes :

Parcours des candidats dans Top Chef : le Concours parallèle +► Épisode1Le premier épisode du Concours parallèle est diffusé à la suite du premier épisode de Top Chef.2Seuls les deux candidats éliminés à l'issue du deuxième épisode de Top Chef participent à cet épisode.345678910 AboubakarAntoineLouiseThéoDylanMatteoLéaSachaLucasAlexiaMaëlTom

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Notes :

Résumés détaillés

Cet épisode est diffusé pour la première fois le , et prend place sur la terrasse du restaurant de montagne Le Panoramic à Tignes en Savoie, à d'altitude.

Huit des seize candidats de la saison participent à cet épisode et sont répartis en deux équipes qui s'affrontent sur trois duels : Antoine, Louise, Lucas et Victor forment l'équipe rouge, et Alexia, Matteo, Nicolas et Tom forment l'équipe beige. Les chefs du jury Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Stéphanie Le Quellec, Paul Pairet et Glenn Viel sont rejoints par le chef du Panoramic Clément Bouvier pour les deux premiers duels, et par le chef pâtissier Yann Couvreur pour le troisième. L'équipe cumulant le plus de victoires est qualifiée dans son entièreté pour la suite de la compétition, tandis que les membres de l'équipe perdante doivent s'affronter sur un défi éliminatoire à l'issue duquel deux candidats sont éliminés.

Le premier duel oppose Antoine et Tom, et consiste en la réalisation d'un plat à base de fromage fondant. Il est remporté par Antoine, donnant un point à l'équipe rouge. Lors du deuxième duel, opposant Louise et Matteo, les candidats doivent réaliser un plat à base de fromage croustillant. Matteo remporte le duel, remettant les deux équipes à égalité. Pour le dernier duel, les candidats travaillent en binômes : Lucas et Victor pour l'équipe rouge, et Alexia et Nicolas pour l'équipe beige. Le thème du duel est de rendre gastronomique le chocolat chaud. À l'issue de la dégustation, le binôme de Lucas et Victor remporte le duel, qualifiant ainsi l'ensemble de l'équipe rouge.

Alexia, Matteo, Nicolas et Tom s'affrontent sur le défi éliminatoire autour de la pomme de terre et de la charcuterie. Après avoir dégusté à l'aveugle les quatre réalisations, les cinq chefs qualifient les plats de Nicolas et Matteo, éliminant Tom et Alexia du concours.

Ces deux candidats rejoignent le Concours parallèle diffusé en seconde partie de soirée, donnant aux candidats éliminés une chance de réintégrer le concours principal. À l'issue de l'épreuve consistant à réaliser une tarte sans utiliser de pâte, Yoann Conte, Fabien Ferré et François-Régis Gaudry décident de qualifier Alexia. Tom quitte ainsi définitivement le concours.....

Cet épisode est diffusé pour la première fois le , et prend place sur la plage du Touquet-Paris-Plage dans le Pas-de-Calais.

Les huit candidats absents du premier épisode participent à cet épisode, dont les épreuves se déroulent sur le même principe que le précédent. Aboubakar, Dylan, Léa et Théo constituent l'équipe rouge, tandis qu'Alexy, Maël, Sacha et Viviana constituent l'équipe beige. Les cinq chefs du jury sont accompagnés d'Alexandre Gauthier pour les deux premiers duels, et de Jeffrey Cagnes pour le troisième duel.

Le premier duel, opposant Dylan et Alexy, est sur le thème du poisson. Alexy remporte le duel, donnant un point à l'équipe beige. Le deuxième duel consiste à revisiter les moules-frites, et oppose Théo et Maël. Il est remporté par Théo, qui égalise ainsi pour l'équipe rouge. Pour le dernier duel, les binômes constitués d'Aboubakar et Léa pour l'équipe rouge et de Sacha et Viviana pour l'équipe beige doivent . Le binôme d'Aboubakar et Léa s'impose, qualifiant l'ensemble de l'équipe rouge.

Pour le défi éliminatoire, Alexy, Maël, Sacha et Viviana doivent réaliser une bouchée iodée. À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les cinq chefs retiennent les bouchées de Viviana et Alexy. Maël et Sacha sont ainsi éliminés du concours.

Ils s'affrontent ensuite dans le programme de seconde partie de soirée Top Chef : le Concours parallèle, sur un duel consistant à réaliser une bouchée à la reine. À l'issue du duel, Sacha est qualifié tandis que Maël est définitivement éliminé.....

Cet épisode est diffusé pour la première fois le , et prend place au restaurant L'Abbaye de Collonges de Paul Bocuse, à Collonges-au-Mont-d'Or dans le Rhône.

Les douze candidats sont répartis en trois équipes de quatre candidats, qui s'affrontent lors de deux épreuves en binômes : l'équipe rouge est constituée d'Antoine, Dylan, Théo et Viviana, l'équipe beige d'Aboubakar, Louise, Lucas et Matteo, et l'équipe grise d'Alexy, Léa, Nicolas et Victor. Philippe Etchebest étant exceptionnellement absent lors de cet épisode., les quatre chefs restants du jury sont rejoints par Régis Marcon, Tabata Mey et Gilles Reinhardt pour la première épreuve, et par Benoît Charvet, Christopher Coutanceau et Olivier Couvin pour la deuxième épreuve. À l'issue de chacune des deux épreuves, le binôme en tête gagne pour son équipe, et le binôme en deuxième position marque . L'équipe cumulant le moins de points après les deux épreuves est envoyée en défi éliminatoire.

Lors de la première épreuve, disputée par Antoine et Viviana pour l'équipe rouge, Aboubakar et Lucas pour l'équipe beige, et Alexy et Nicolas pour l'équipe grise, les candidats doivent réaliser une en hommage à la soupe VGE. À l'issue de l'épreuve, l'équipe grise remporte , et l'équipe beige remporte .

La deuxième épreuve est disputée par Dylan et Théo pour l'équipe rouge, Louise et Matteo pour l'équipe beige, et Léa et Victor pour l'équipe grise, et consiste à réaliser un plat en croûte de feuilletage. Le binôme beige se classe en première position et marque , tandis que le binôme gris arrive deuxième et marque . Les équipes beige et grise cumulent ainsi chacune et se qualifient pour la suite du concours, tandis que l'équipe rouge, qui n'a marqué aucun point, est envoyée en défi éliminatoire.

Antoine, Dylan, Théo et Viviana disputent le défi éliminatoire sur le thème de la pomme. Après la dégustation à l'aveugle par les quatre chefs présents, c'est l'assiette de Théo qui n'est pas retenue, l'éliminant du concours.

Il rejoint ensuite le programme de repêchage Top Chef : le Concours parallèle où il affronte Alexia et Sacha sur le thème du cœur coulant. À l'issue de l'épreuve, Alexia est définitivement éliminée du concours....

Cet épisode est diffusé pour la première fois le , et prend place au marché de Puteaux dans les Hauts-de-Seine.

Les candidats sont répartis en trois équipes s'affrontant sur deux épreuves en binômes, suivant le même principe que l'épisode précédent. Alexy, Léa, Lucas et Viviana forment l'équipe rouge, Antoine, Louise, Nicolas et Victor l'équipe beige, et Aboubakar, Dylan et Matteo l'équipe grise. Pour chacune des deux épreuves, les candidats doivent acheter au marché les ingrédients pour leur recette, et l'équipe ayant le moins dépensé double les points acquis à l'issue de l'épreuve. Les cinq chefs sont assistés par Cédric Burtin pour la première épreuve, et par Philippe Hardy pour la deuxième épreuve.

La première épreuve, consistant à réaliser une entrée gastronomique, est disputée par Léa et Viviana pour l'équipe rouge, Antoine et Victor pour l'équipe beige, et Dylan et Matteo pour l'équipe grise. Antoine et Victor remportent l'épreuve, et comme leur assiette était la moins chère, ils remportent pour l'équipe beige, qui est ainsi déjà assurée de la qualification pour la suite du concours. Dylan et Matteo se classent en deuxième position et marquent pour l'équipe grise.