Pierre Chomet, né à Quévert, est un chef cuisinier français.
Biographie Pierre Chomet naît à Quévert. Il fait l'école hôtelière de Dinard. Puis c'est à Paris qu'il poursuit son parcours à l'école hôtelière de Paris où il obtient son brevet de technicien supérieur. Il effectue ensuite un stage à Barcelone. En 2011, il travaille avec Éric Frechon au restaurant de l'hôtel Le Bristol Paris en tant que commis pendant deux ans, ainsi qu'au restaurant La Pinède d'Arnaud Donckele à Saint-Tropez et à L'Atelier de Joël Robuchon, à Londres en 2013 ; il y rencontre Christina Tejeda, cheffe espagnol, qui sera également sa future compagne. Dans ce restaurant, il commence en tant que commis et deviendra chef de partie.
En , il part en Thaïlande à Bangkok pour travailler au Chef's Table en tant que sous-chef avec Vincent Thierry.
Il participe à la saison 12 de Top Chef dans la brigade de Philippe Etchebest. Durant la saison, sa cuisine bretonne et française se mêle aux saveurs de l'Asie du sud-est. Il participe également à Objectif Top Chef auprès de Philippe Etchebest, pour accompagner et conseiller les candidats.
En , il annonce qu'il ouvrira un restaurant pendant l'été. Le restaurant Ambos ouvre à Paris, en face du palais et du jardin du Luxembourg. Le phat thaï inversé que Pierre Chomet avait cuisiné pour sa qualification en quart de finale sur Top Chef pourra y être dégusté.
En , avec sa femme Christina, il ouvre un second restaurant, Tina. Ce dernier propose une cuisine catalane en mettant notamment à l'honneur les tapas.
Avec Christina il a un enfant.
Notes et références
Catégorie:Cuisinier français Catégorie:Participant à Top Chef