Michaël Arnoult est un chef cuisinier français, originaire de Tigy (Loiret). Il est le chef-propriétaire du restaurant Les Morainières, situé à Jongieux (Savoie), récompensé de trois étoiles au Guide Michelin en 2026.
Biographie
Michaël Arnoult commence sa carrière au milieu des années 1990 comme commis au restaurant gastronomique italien La Romantica, à Paris. Il poursuit ensuite son parcours en Angleterre, à l’Oakley Court Hotel de Windsor, où il occupe successivement les postes de saucier puis de sous-second. Il travaille également à La Châtaigneraie avant de rejoindre le restaurant Flocons de Sel à Megève, où il devient second du chef Emmanuel Renaut.
En 2005, il s’installe avec son épouse Ingrid aux Morainières, une auberge isolée qu’ils transforment en restaurant gastronomique. L’établissement obtient une première étoile Michelin en 2007, puis une deuxième en 2012, avant d’être distingué par une troisième étoile en 2026.
Il reçoit également le titre de chef de l'année 2026 par le magazine Le Chef.
Notes et références
Catégorie:Chef français étoilé Michelin (trois étoiles) Catégorie:Date de naissance non renseignée (XXe siècle) Catégorie:Naissance dans le Loiret