Alexandre Dionisio est un chef cuisinier belge.
Biographie
Il est sous-chef au Sea Grill à Bruxelles où il travaille avec Yves Mattagne. Il a également travaillé au Comme chez Soi situé sur la place Rouppe, ainsi que dans le restaurant de Rocky Anders, le Passage à Uccle.
Il participe à la première saison de Top Chef. Il est éliminé en demi-finale.
En , il est récompensé d'une étoile au guide Michelin, six mois seulement après avoir ouvert l'Alexandre au 164 rue du Midi à Bruxelles.
Il ouvre La Villa in the sky en 2013. En , le guide rouge lui décerne une deuxième étoile pour son restaurant.
En , à l'occasion du festival Montréal en lumière, Alexandre Dionisio cuisine pour le restaurant La Chronique durant trois soirées.
En 2019, le restaurant perd une étoile. Pour autant Alexandre Dionisio ne se montre pas abattu : .
Notes et références
Catégorie:Participant à Top Chef Catégorie:Cuisinier belge Catégorie:Chef étoilé Michelin