Adrien Descouls est un chef cuisinier français.
Biographie Il grandit à Gelles, et intègre le lycée hôtelier de Chamalières. Il fait son apprentissage avec Stéphane Dupuy au château de Codignat. Il travaille ensuite avec Christian Têtedoie à Lyon, puis à l'hôtel George-V sous les ordres d'Éric Briffard et Christian Le Squer. En 2018, il participe à la saison 9 de Top Chefoù il s'incline en demi-finale. Il déclare que le fait d'avoir raté son pithiviers reste son moins bon souvenir du concours.
Il tient un restaurant à Issoire, nommé Origines.
En , il retourne au lycée hôtelier de Chamalières pour y cuisiner avec des élèves un repas ayant pour thème de ne pas utiliser de matière grasse. En février, son restaurant Origines remporte une étoile au guide Michelin. En avril 2024, il ouvre Le Basalte, un établissement bistronomique intégré au restaurant Origines.
En , il remporte le championnat du monde de truffade au Festi'Fromage à Issoire.
En mars 2026, le guide rouge lui discerne une étoile verte.
Notes et références
Catégorie:Cuisinier français Catégorie:Participant à Top Chef