Pasibus est une chaîne polonaise de restauration rapide spécialisée dans les burgers, fondée en 2013 à Wrocław, en Pologne.
L'entreprise appartient à la société Food for Nation et exploite à la fois des restaurants fixes et des food trucks. En 2025, Pasibus compte plus de 36 restaurants et 4 food trucks répartis dans 16 villes polonaises, dont Varsovie, Łódź, Katowice, Lublin, Gdynia et Bydgoszcz.
Histoire Les premières recettes de burgers ont été développées par Dawid Bojarojć avec le soutien de Piotr Arasymowicz. Par la suite, Piotr Staszczyński et Jan Kulisiewicz rejoignent le projet.
Le , les premiers burgers sont servis depuis un food truck nommé « Pasibus Dziadzio ». Un deuxième camion, « Pasibus Junior », est lancé le , suivi de « Pasiczepa » le . Le , un quatrième camion, « Pasibydlak », est introduit pour les grands événements.
Le premier restaurant fixe, « Przystanek Pasibus », ouvre le . En , une cuisine centrale appelée « Zajezdnia Pasibus » est créée à Wrocław afin de préparer les produits pour les restaurants.
Récompenses Pasibus a reçu plusieurs distinctions : 1re place au Championnat de burgers au PGE Narodowy en 2015 ; Food Business Awards en 2020 ; Classement parmi les « 30 personnalités créatives de Wrocław ».
Menu Pasibus propose principalement des burgers au bœuf, ainsi que des cheeseburgers et des burgers au poulet pané.
Depuis le , l’enseigne propose un « Burger du mois » saisonnier. Elle dispose également de son propre service de livraison, « PasiDostawa », et collabore avec plusieurs plateformes.
En , un menu de petit-déjeuner est ajouté à l’offre.
Implantations Les restaurants Pasibus sont présents dans 16 villes polonaises. Parmi les implantations notables : Wrocław – « Przystanek Pasibus » (2015) Wrocław – « Stacja Pasibus » (2016) Wrocław – Arkady Wrocławskie (2016) Varsovie – Złote Tarasy (2017) Łódź – Manufaktura (2018) Katowice – Galeria Katowicka (2018) Cracovie – Bonarka City Center (2022) Gliwice – CH Forum (2025)
Développement En , un accord d’investissement est signé entre Helios, Step Inside (filiale du groupe Agora) et certains actionnaires de Food for Nation.
De nouvelles implantations, notamment à Częstochowa et Lublin, sont ouvertes dans ce cadre.
Notes et références
Liens externes
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