Omar Khayyām (~1048-~1131), un poète et savant persan ; Rubaiyat, une collection de poèmes, écrits en persan, qui lui sont attribués.
Khayyam est un prénom.
Khayyam peut aussi désigner : Khayyam, un satellite de reconnaissance iranien ; Khayyam, un cotre (voilier) à coque bois, construit en 1938-1939 aux Pays-Bas.
Autres Triangle de Khayyam, un autre nom du triangle de Pascal