Le est un bonbon italien, anciennement commercialisé sous le nom de Rossana Perugina. Il est considéré comme l'une des confiseries les plus emblématiques d'Italie. De forme rectangulaire, le Rossana est enveloppé dans un papier rouge rubis portant son nom en lettres dorées.
Dur à l'extérieur en raison de son enrobage caramélisé, le Rossana renferme un cœur fondant au lait, à la texture crémeuse, dont les principaux ingrédients sont les noisettes et les amandes.
Histoire Le Rossana est créé en 1926 par Perugina, en hommage à Roxane, l'amoureuse de Cyrano de Bergerac. En 2016, Nestlé, propriétaire de Perugina depuis 1987, cède la marque à l'entreprise Fida.
En 2018 est lancée « Rossana chocolat ». En 2019 est produite une version fourrée à la crème, commercialisée en pot de et élaborée à partir du de la confiserie. .
En est lancée « Rossana pistache », confiserie verte aux pistaches de Sicile, puis en « Rossana coco », une variante sans gluten ..
Curiosité
Rossana était le bonbon préféré de lhomme d'État Giulio Andreotti..
Notes et références
Liens externes
Site officiel des bonbons Rossana
Catégorie:Pâtisserie italienne Catégorie:Confiserie italienne Catégorie:Produit agroalimentaire traditionnel en Italie Catégorie:Dessert à base de lait Catégorie:1926 en Italie Catégorie:Nouveauté en 1926