Christophe Raoux, né le 7 octobre 1971 à La Roche-sur-Yon en Vendée, est un chef cuisinier français. Il obtient le titre de Meilleur ouvrier de France en cuisine en 2015.
Biographie
Jeunesse et formation Christophe Raoux grandit en Vendée dans un environnement familial lié à la cuisine traditionnelle française.
Débuts professionnels Au cours de sa carrière, Christophe Raoux travaille dans plusieurs établissements gastronomiques et hôteliers. Il collabore notamment avec Michel De Matteis au Château de Divonne, puis rejoint le Ritz Paris, où il travaille aux côtés de Guy Legay et Michel Roth.
Il travaille également au Relais Louis XIII avec Manuel Martinez, puis dans le restaurant de Gérard Besson à Paris.
Parcours professionnel En 2009, Christophe Raoux devient chef exécutif du Café de la Paix au sein de l’hôtel InterContinental Paris Le Grand.
En 2015, il obtient le titre de Meilleur ouvrier de France en cuisine.
L’année suivante, il rejoint The Peninsula Paris comme chef exécutif. Il supervise notamment le restaurant gastronomique L’Oiseau Blanc, qui obtient une étoile Michelin en 2020.
Activités Christophe Raoux participe à différents concours et événements liés à la gastronomie. Il intervient notamment dans les phases de présélection de l’émission télévisée Top Chef.
Il siège également dans plusieurs jurys de concours culinaires, parmi lesquels le Trophée Marcel Le Servot et le Trident d’Or.
Distinctions Meilleur ouvrier de France en cuisine (2015) Une étoile Michelin obtenue en 2020 pour le restaurant L’Oiseau Blanc du The Peninsula Paris
Articles connexes Meilleur ouvrier de France Gastronomie française Guide Michelin The Peninsula Paris Café de la Paix
Notes et références
Catégorie:Meilleur ouvrier de France Catégorie:Naissance en octobre 1971 Catégorie:Naissance à La Roche-sur-Yon Catégorie:Chef français étoilé Michelin (une étoile)