Le thé de feuilles de plaqueminier lotier est une infusion de feuilles de plaqueminier d’Europe (Diospyros lotus L.) préparée en Asie de l'est (Japon, Corée, Chine principal producteur) pour diverses fins thérapeutiques de la médecine traditionnelle. En Chine il soigne les accidents vasculaires cérébraux et les syndromes d'apoplexie, au Japon c'est un antihypertenseur, en Corée l'infusion traite aussi l'hypertension.
On ne doit pas confondre avec le plaqueminier lotier (D. lotus) avec le plaqueminier kaki (Diospyros kaki) largement cultivé pour son fruit et dont on fait aussi une tisane de feuilles.
Dénomination En coréen , souvent aussi thé de feuilles de kaki sauvage.
En chinois , de qui ne doit pas être confondu avec le plaqueminier kaki (Diospyros kaki) ni avec l'igname bulbifère (Dioscorea bulbifera) dont on fait également des infusions.
En japonais .
Infusion de feuilles En Corée les feuilles qui sont vendues pour faire une infusion sont grillées ou fermentées.
Bowen Gu et al. écrivent «qu'il est possible d'obtenir à partir des feuilles un substitut de thé de haute qualité, une infusion d'un jaune orangé éclatant, un arôme pur avec une légère note de fruits mûrs, et une saveur douce et onctueuse». La période de récolte des feuilles a une influence sur la composition, les teneurs en huit flavonoïdes des feuilles récoltées en mai est significativement plus élevées que celle des récoltes ultérieures. Les effets anti-inflammatoires sont démontrés sur des feuilles récoltées en juin en Corée.
La première infusion se fait à environ avec un dosage de de feuilles séches par tasse pendant à , on peut faire une seconde infusion avec les mêmes feuilles.
Composition La teneur des feuilles en vitamine C est spécialement élevée (), elles sont riches en polyphénols (), en acides aminés () et en calcium ().
Santé Ce sont leurs flavonoïdes qui sont importants pour la santé, en premier lieu la myricitrine qui est une glycosyloxyflavone (myricétine liée à un résidu α- L -rhamnopyranosyle). La myricitrine a un effet inhibiteur de l'agrégation du peptide β-amyloïde (Aβ) des lésions neuronales et de l'inflammation qui en fait un agent thérapeutique potentiel pour la maladie d'Alzheimer. Moins abondants, 4 autres principes antioxydants ont été identifiés dans l'extrait de feuille la myricétine, la myricétine-3- O-β - D- glucoside et la myricétine-3 -O-β - D- galactoside.
En 2018 une équipe coréenne a montré un effet anti-obésité de l'infusion de feuille en administration orale chez la souris ainsi qu'un baisse de cholestérol, de l'insuline, de la leptine dans le sang. En modèle murin les extraits ont une propriété sédative et myorelaxante.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Les extraits de feuilles de Diospyros virginiana sont rapportés antipyrétique, davantage que le paracétamol (2018, Pharmacognosy Reviews). Thé de feuilles de plaqueminier, thé de feuilles de goyavier, thé de feuilles de manguier, feuille de mûrier
Catégorie:Tisane