Hericium novae-zealandiae est une espèce saprotrophe comestible de champignons du genre Hericium, dans la famille des Hericiaceae. Elle est décrite pour la première fois sous le nom Hydnum novae-zealandiae.
Description
Usage médicinal Des fractions de polysaccharides extraites de Hericium novae-zealandiae présentent une activité antioxydante, une inhibition de l'acétylcholinestérase et un effet antiprolifératif sur des lignées cellulaires de cancer de la prostate (, , et ). Une analyse par chromatographie en phase liquide couplée à la spectrométrie de masse permet de caractériser quatre nucléosides présents chez l'espèce : la cytidine, l'uridine, l'adénosine et la guanosine. La caractérisation de ses composés lipophiles met en évidence la présence d'hericène B, un composé propre au genre Hericium, estimée à de matière sèche. Les hericènes et ses composés apparentés font l'objet de recherches sur leurs activités biologiques potentielles, principalement chez H. erinaceus. Elle met aussi en évidence la présence d'ergostérol et de peroxyde d'ergostérol.
Culture alimentaire L'espèce est cultivée commercialement à Raglan en Nouvelle-Zélande.
Hericium novae-zealandiae dans la culture Hericium novae-zealandiae est connue en maori sous le nom de . L'espèce figure sur un timbre postal néo-zélandais en 2004.
Systématique Le nom correct complet (avec auteur) de ce taxon est Hericium novae-zealandiae (Colenso) Chr.A.Sm. & J.A.Cooper, 2019. L'espèce a été initialement classée dans le genre Hydnum sous le basionyme Hydnum novae-zealandiae Colenso, 1889.
Hericium novae-zealandiae a pour synonymes : Hydnum novae-zealandiae Colenso, 1889 Hydnum novae-zelandiae Colenso (1889), 1889
Étymologie
Publication originale
Notes et références
Références taxinomiques
Catégorie:Hericiaceae Catégorie:Espèce de champignons (nom scientifique) Catégorie:Champignon comestible Catégorie:Champignon médicinal Catégorie:Taxon décrit en 2019