Solar Foods est une entreprise alimentaire fondée en 2017 et basée à Vantaa, en Finlande. Elle produit de la soléine, une protéine d'origine unicellulaire issue d'un procédé de fermentation gazeuse au cours duquel des micro-organismes consomment de l'hydrogène et du dioxyde de carbone. Cela produit une poudre protéinée semblable à de la farine, utilisable comme ingrédient de produits alimentaires.
Notes et références Catégorie:Entreprise du secteur des technologies ayant son siège en Finlande Catégorie:Substitut de viande Catégorie:Entreprise du secteur de l'alimentation ayant son siège en Finlande