Le Musée de la Confiture (officiellement en catalan : Museu de la Confitura) est un musée gastronomique inauguré en 2004 à Torrent, en Catalogne.
Sa fondatrice est la cheffe et écrivaine culinaire Georgina Regàs i Pagès, autrice du livre 70 confitures.
Situation Le musée est situé sur la plaça Major de Torrent, dans le Baix Empordà.
Présentation Dans ses ateliers s'y produisent pour le grand public des confitures artisanales, des marmelades et des gelées, dans la tradition de sa fondatrice Georgina (1932-2022), avec pour cheffe d'atelier la spécialiste des desserts Teresa Millàs.
Georgina Regàs dirige le musée de 2004 à 2017, date à laquelle elle cède la direction à Joan et Maria Regàs, qui portent le même nom de la fondatrice mais ne font pas partie de sa famille.
Le musée propose également de la médiation pédagogique pour sensibiliser le public à la gastronomie du sucré.
Devenu de nos jours une attraction gastronomique et touristique de la ville de Torrent, il est de nos jours dirigé par Maria Regàs, assistée de la cheffe historique et écrivaine culinaire Teresa Millàs.
Distinctions 2010 : Médaille du Dalemain Marmalade Festival (Royaume-Uni)
Références
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