Tranche de saumon est un tableau réalisé vers 1730 par le peintre français Jean Siméon Chardin.

De format horizontal, cette huile sur toile est une nature morte qui représente de la nourriture et des ustensiles de cuisine posés sur une surface brune devant un fond gris. Elle comprend notamment une tranche de saumon avec à gauche une meule de fromage entamée, un couteau et une marmite en cuivre, à droite un pichet en terre vernissée et quelques champignons.

Signée dans l'angle supérieur droit de sa composition, l'œuvre appartient à Philippe Meyer jusqu'en 2000, lorsqu'il la fait entrer dans les collections publiques par une donation sous réserve d'usufruit. Partie des collections du musée d'Orsay, à Paris, elle se trouve depuis 2007 en dépôt au musée Granet, à Aix-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhône..

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Catégorie:Tableau de Jean Siméon Chardin Catégorie:Tableau des années 1730 Catégorie:Nature morte avec animaux Catégorie:Poisson dans la peinture Catégorie:Saumon Catégorie:Fromage dans la peinture Catégorie:Œuvre déposée par le musée d'Orsay au musée Granet Catégorie:Œuvre de Jean Siméon Chardin en France