vignette|Dioscorea tomentosa - Muséum de Toulouse.
Dioscorea est un genre de plantes de la famille des Dioscoreaceae. Il contient plusieurs centaines d'espèces valides. Le genre Dioscorea fut nommé par Charles Plumier pour honorer la mémoire de DioscorideLucile Allorge, Olivier Ikor, La fabuleuse odyssée des plantes : les botanistes voyageurs, les Jardins des Plantes, les herbiers, 2003, JC Lattès (Paris), .
De nombreuses espèces à tubercule comestible sont appelées « igname ». D'autres espèces ont un tubercule toxique ou simplement impropre à la consommation, même cuit, et ne sont pas nommées ainsi. C'est le cas du tamier (Dioscorea communis) dont les jeunes pousses sont consommées mais dont le tubercule est toxique.
Liste d'espèces
Selon :
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Dioscoreaceae (Cronquist) Catégorie:Dioscoreaceae Catégorie:Genre de Monocotylédones (nom scientifique) Catégorie:Dioscoreales (nom scientifique) Catégorie:Plante succulente Catégorie:Plante alimentaire