Eduard Buchner (1860-1917), chimiste et botaniste allemand ; Hans Buchner (1483-1538), organiste et compositeur allemand ; Johann Andreas Buchner (1783-1852), pharmacologue allemand ; Josef Buchner (né en 1974), coureur allemand du combiné nordique ; Julia Buchner (née en 1992), chanteuse autrichienne ; Klaus Buchner (né en 1941), homme politique allemand membre du Parti écologiste-démocrate ; Mirl Buchner (1924-2014), skieuse alpine allemande ; Philipp Friedrich Buchner (1614-1669), compositeur allemand de la période baroque.
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