Chondrus est un genre d'algues rouges de la famille des Gigartinaceae. Appelé aussi varech, mousse d'irlande, lichen de mer, carraghéen, pioka... selon les régions et les époques.
Le genre Chondrus contient 12 espèces décrites, parmi lesquelles Chondrus crispus, très utilisée en agroalimentaire, pour la production de carraghénanes, gélifiants utilisés pour épaissir les flans, yaourts, crèmes glacées, dentifrices…
Liste des espèces Selon :
Selon : Chondrus albemarlensis Chondrus canaliculatus Chondrus crispus Chondrus elatus Chondrus elongatus Chondrus giganteus Chondrus griffithsiae Chondrus hancockii Chondrus nipponicus Chondrus ocellatus Chondrus pinnulatus Chondrus uncinalis Chondrus verrucosus Chondrus yamadae Chondrus yendoi
Selon : Chondrus crispus (Linnaeus) J. Stackhouse Chondrus ocellatus
Selon : Chondrus armatus Chondrus canaliculatus Chondrus crispus Chondrus elatus Chondrus giganteus Chondrus giganteus f. flabellatus Chondrus nipponicus Chondrus ocellatus Chondrus pinnulatus Chondrus pinnulatus f. armatus Chondrus platynus Chondrus verrucosus Chondrus yendoi
Selon : Chondrus armatus (Harvey) Okamura, 1930 Chondrus canaliculatus (C.Agardh) Greville, 1830 Chondrus crispus Stackhouse, 1797 Chondrus duriusculus Kützing, 1867 Chondrus elatus Holmes, 1895 Chondrus giganteus Chondrus mamillosus Chondrus nipponicus Yendo, 1920 Chondrus ocellatus Holmes, 1895 Chondrus pinnulatus (Harvey) Okamura, 1930 Chondrus verrucosus Mikami, 1965 Chondrus yendoi Yamada & Mikami, 1965 Chondrus albemarlensis W.R.Taylor, 1945 Chondrus cypellon (Bertoloni) Zanardini, 1840 Chondrus hancockii W.R.Taylor, 1945 Chondrus uncinalis Bailey & Harvey
Notes et références
Liens externes
http://www.sb-roscoff.fr/UMR7139/fr/defense.html
Catégorie:Gigartinaceae Catégorie:Genre d'algues (nom scientifique)