Les Smarties sont de petites dragées de forme oblate (d'environ de diamètre et d'épaisseur), en huit couleurs différentes (rouge, orange, jaune, vert, bleu, mauve, rose et marron), composées de chocolat au lait (65 %) et d'arômes naturels. Depuis 1988, elles appartiennent au groupe Nestlé.
Histoire
Leur conception se situe dans un contexte où des petites confiseries chocolatières étaient jusqu'alors fabriquées (par exemple les Crottes de Lapin), mais un souci demeurait : l'élaboration d'une confiserie similaire, ne tachant pas les mains. Ainsi, alors que les diavolinos prospéraient en France et en Italie, les furent fondés par Rowntree's en 1882 près de York. En 1937, l'entreprise devint la ; cependant le mot 'haricot' fut enlevé par souci de confusion (bien que certains produits dérivés ont préservé ce nom (e.g. au Pérou) et fut renommée , puis en 1977.
Elles ne sont pas commercialisées aux États-Unis, où le nom est attribué à une marque différente de la .
Depuis le milieu des années 2000, la fabrication de .
Les bleues (dont la production par biais d'un colorant synthétique avait été arrêtée en 2006) sont désormais fabriquées depuis 2008 avec un pigment naturel concentré de spiruline appelé phycocyanine.. Les rouges étaient produites à base d'extrait de cochenille mais sont obtenues au Royaume-Uni grâce à un pigment issu de chou rouge.
Jusqu'en 2005, elles étaient vendues par lots de 48 dans un tube cylindrique en carton.
Autour de la confiserie devint la première marque alimentaire à entrer dans l'espace, lorsque le cosmonaute Youri Gagarine emporta un tube lors de son voyage spatial du , dans la capsule Vostok 3KA-2. ...
Notes et références
Liens externes Information sur le site de Nestlé Le musée des
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