Le gamay teinturier N est une famille de cépages noirs provenant du croisement entre le cépage gamay et le cépage teinturier. Il donne un jus coloré, contrairement à la plupart des cépages, dont seule la peau procure la couleur au vin.
Il existe plusieurs variétés :
gamay fréaux gamay de Bouze ou gamay teinturier de Bouze gamay de Chaudenay ou gamay teinturier de Chaudenay
Notes Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
Catégorie:Cépage noir