Didier de Courten, né le à Sierre, est un cuisinier suisse.
Nommé cuisinier de l'année en 2005, avec 19 points au Gault et MillauCoopération, 5 octobre 2010, il est chef de l'hôtel restaurant le Terminus à Sierre de 2005 à 2023.
Parcours Il grandit à Venthône.
Après avoir terminé son apprentissage à l'hôtel Terminus à Sierre, hôtel dont il est actuellement le chef, il a notamment travaillé plus d'un an chez Bernard Ravet à l'âge de 18 ans et 3 ans chez Gérard Rabaey au Pont-de Brent.
En 1994, il s'installe au restaurant de La Côte à Corin-sur-Sierre. Il y obtiendra 3 toques et 18 points au Gault et Millau, ainsi que 2 étoiles au Guide Michelin. Il s'installe en 2005 au Terminus à Sierre, année où il obtient un au Gault et Millau.
Il ferme son restaurant gastronomique à la fin de 2020.
En 2022, il annonce quitter le Terminus en pour devenir responsable de l'hôtellerie-restauration des remontées mécaniques de Grimentz-Zinal.
Références
Liens externes
Site de l'hôtel Terminus à Sierre
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