Le gin fizz est un cocktail à base de gin, de jus de citron, de sirop de sucre de canne et d'eau gazéifiée.
Recette 4,5 cl de gin 3 cl de jus de citron 1 cl de sirop de sucre de canne 8 cl d'eau gazeuse Passer les ingrédients au shaker avec des glaçons à l'exception de l'eau gazeuse. Verser et compléter avec l'eau gazeuse. Garnir d'une rondelle d'orange.
Variantes
le Silver fizz, à l'origine du gin fizz, inclut un blanc d'œuf ; le Golden fizz inclut un jaune d’œuf ; le Green fizz est composé avec de la liqueur de menthe ; il est possible de remplacer l'eau gazeuse par du vin effervescent.
Notes et références
Catégorie:Cocktail à base de gin Catégorie:Cocktail à base d'œuf Catégorie:Cocktail à base d'eau gazeuse