La est une distillerie de whisky japonais située à Shimamoto dans la préfecture d'Osaka. Fondée en 1923 par Shinjirō Torii, c'est la première distillerie historique de whisky du Japon. La distillerie appartient maintenant au groupe Suntory, tout comme la distillerie Hakushu.
Production
thumb|left|Tonneaux de whisky Yamazaki
La distillerie Yamazaki produit des single malts : Yamazaki Single malt 43 % , The Yamazaki, consulté 7 avril 2014 ; Yamazaki Single malt 12 ans 43 % ; Yamazaki Single malt 18 ans 43 % ; Yamazaki Single malt 25 ans 43 % ; Yamazaki 1984 ; Yamazaki Sherry Cask ; Yamazaki Puncheon ; Yamazaki Bourbon Barrel ; Yamazaki Heavily Peated 2013, 48 %.
Récompenses
En 2011 et 2012, les Yamazaki 1984 et Yamazaki 25 ans ont été respectivement élus meilleur single malt par les World Whiskies AwardsLe monde reconnaît la noblesse du whisky « Made in Japan », Nippon.com, le 12 septembre 2014. En 2014, Jim Murray présente dans son guide annuel Whisky Bible 2015 le Yamazaki Sherry Cask 2013 comme le meilleur whisky au mondeLe Yamazaki Sherry Cask 2013 élu meilleur whisky au monde par la Whisky Bible 2015, Whisky-japonais.net, le 3 novembre 2014.
Notes
Liens externes
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