Comadia redtenbacheri est un papillon de nuit de la famille des Cossidae. C'est un parasite de l'agave, répandu en Amérique du Nord du Mexique au sud du Texas. Elle est connue au Mexique sous les termes chilocuil, chinicuil ou tecol.
La chenille de ce papillon est mise dans les bouteilles les producteurs de mezcal pour le différencier du tequila, il s'agit d'une astuce commerciale remontant aux années 1940 et non d'une tradition locale.
L'élevage se fait dans des sites sécurisés pour ne pas favoriser son extension ou son retour là où elle a été éradiquée.
Larves left|thumb|Chinicuiles (larves cuites de Comadia redtenbacheri) au marché de Tula (Hidalgo, Mexique).
,
Durant leur cycle naturel, les larves forment une chrysalide en septembre, de laquelle émergent les adultes au bout de 60 jours.
Les larves sont connues généralement sous le nom de gusano rojo (« ver rouge ») ou gusano colorado (« ver coloré »),
Synonymes Zeuzera redtenbacheri Hammerschmidt, 1848 Hypopta agavis Blásquez, 1870 Comadia agavis Blasquez, 1870 Comadia chilodora (Dyar, 1910) Cossus redtenbachi Godman & Salvin, 1887
Notes et références
Voir aussi Entomophagie
Références taxinomiques
Catégorie:Cossidae Catégorie:Cuisine mexicaine Catégorie:Espèce de Lépidoptères (nom scientifique) Catégorie:Cuisine de l'État de Oaxaca