La Salvetat est une marque d'eau minérale naturelle gazéifiée appartenant à la Société des eaux minérales d’Évian (filiale du groupe Danone).
Source Sa source se situe à La Salvetat-sur-Agout, au sein du parc naturel régional du Haut-Languedoc, dans le Sud de la France (département de l'Hérault, région Occitanie).
Propriétés et composition analytique
Avec une teneur en sodium de , elle est aussi peu salée que la plupart des eaux plates (moyenne des eaux plates nature du marché : de sodium/L).
La Salvetat est légèrement pétillante. Gazeuse à l'émergence, l'eau est déferrisée et regazéifiée partiellement avec son propre gaz avant embouteillage.
Extrait sec à : pH : 6
Espèce Teneur (mg/L)Calcium (Ca2+)160Magnésium (Mg2+)7,5Sodium (Na+)5Potassium (K+)2Sulfates (SO42−)20Bicarbonates (HCO3−)530Nitrates (NO3−)<1Chlorures5Silice55
Historique La Salvetat a été classée eau minérale naturelle par l'académie de médecine en 1848. La source reçoit alors sa première autorisation d'exploitation sous le nom de Rieumajou jusqu'en 1930, date à laquelle sa commercialisation cesse.
Au début des années 1990, la source est rachetée par la SA des eaux minérales d'Évian, appartenant à la multinationale Danone, et réapparait dans le commerce, en 1992, sous le nom de son village d'origine : La Salvetat.
En 2002, l'entreprise diversifie l'offre avec des eaux pétillantes aromatisées au citron, citron vert, agrumes et menthe.
Production La Salvetat est embouteillée dans la commune de La Salvetat-sur-Agout, lieu-dit de Rieumajou.
L'entreprise emploie .
Notes et références
Voir aussi
Liens externes
« La Salvetat : la revanche de l’eau des Hauts Cantons », sur midilibre.fr
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