Coccoloba uvifera, le Raisinier bord de mer ( en anglais; en espagnol) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Polygonacées. C'est une plante arbustive. Elle doit son nom vernaculaire à ses fruits ressemblant à des grappes de raisin.
Nom Au Japon, le terme est également utilisé, bien que plus souvent employé pour désigner la Caulerpa lentillifera que l'on trouve dans la cuisine d'Okinawa (cuisine japonaise).
Description Le raisinier est un arbuste ou petit arbre dioïque poussant sur les plages en bordure de rivage, à côté des cocotiers au niveau des tropiques en Amérique et dans les Caraïbes. Il peut atteindre une hauteur de . Il est extrêmement résistant au sel et aux embruns, mais ne tolère pas le gel, ce qui limite son extension vers le nord à la latitude de la Floride.
Le fruit du raisinier est une fausse-drupeIl contient donc un noyau, contrairement au fruit de Vitis vinifera qui contient des pépins., comestible. Il a la particularité d'être formé de l'ensemble de sépales accrescents, épaissis et colorés...
Formation végétale La formation végétale à Coccoloba uvifera est une formation buissonnante ou arbustive. Elle est généralement en plan incliné sous l'influence du vent. Elle comprend, en proportions variables selon les endroits, Hippomane mancinella, Scaevola plumieri, Chrysobalanus icaco, Terminalia catappa, Thespesia populnea , et des végétaux sarmenteux et des lianes : Cassytha filiformis, Cissus sicyoides, Guilandina crista (Pernambouc) et Guilandina Grisebachiana (Guilandina ciliata). Elle succède vers l'intérieur des terres à la formation à Ipomoea pes-caprae..
Distribution Cette plante est native de : Aruba, Bahamas, Belize, Bermudes, îles Cayman, Colombie, Costa Rica, Cuba, République Dominicaine, Équateur, El Salvador, Floride, Guyane française, Guatemala, Guyane, Haïti, Honduras, Jamaïque, îles Leeward, golfe du Mexique, Mexique, Antilles Néerlandaises, Nicaragua, Panama, Pérou, Porto Rico, sud-ouest des Caraïbes, Suriname, Trinité-et-Tobago, îles Turques-et-Caïques, Venezuela, Antilles vénézuéliennes, île Windward. Elle a été introduite à : Îles Cook, îles Gilbert, Guinée-Bissau, îles de la Ligne, îles Mariannes, Marquises, îles Marshall., Maurice, Nouvelle-Calédonie, îles Phœnix, îles Pitcairn, La Réunion, archipel de la Société, îles Salomon, Thaïlande, Tuamotu, île Tubuai, Vietnam, atoll Wake..
Histoire Coccoloba uvifera serait la première plante américaine que Christophe Colomb aurait trouvée, en débarquant le , sur l’île de San Salvador dans les Bahamas..
Utilisations Coccoloba uvifera est un brise-vent naturel. Il stabilise les dunes. Comme il tolère le sel, il est aussi utilisé dans la réclamation des sols des régions maritimes..
Gastronomie Dans les Îles du nord de la Caraïbe, les fruits du raisinier entrent dans la composition de certains rhums arrangés. De nombreux insulaires les grignotent lorsqu'ils sont bien mûrs. On peut également en faire une confiture.
Médecine En médecine populaire, les racines de l'arbre sont utilisées contre les diarrhées..
Parasites Les parasites répertoriés du raisinier bord de mer sont des Aleurodes (Aleyrodidae) et des cochenilles, ou encore des champignons. Les espèces suivantes ont été identifiées :
Aleurodicus floccissimus (Aleyrodidae) Aleurodicus dispersus (Aleyrodidae) Aleurothrixus floccosus (Aleyrodidae) Pseudococcus longispinus (Pseudococcidae) Puto barberi (Pseudococcidae) Phyllosticta coccolobae (Phyllostictaceae, Ascomycota)
Galerie
Notes et références Notes
Références
Voir aussi
Bibliographie . .
Liens externes
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