Pommier Doucin est le nom vernaculaire d'une variété de pommier domestique () très répandue en Europe depuis le . On pensait à l'origine qu'il s'agissait d'une espèce à part entière, mais il s'agit en fait d'un simple cultivar de Malus pumila , mais disposant de caractéristiques spécifiques le rendant particulièrement adapté à l'usage en porte-greffe.
Souvent associé au pommier paradis, le doucin est toutefois plus vigoureux. On l'utilise souvent comme porte-greffe pour les arbres formés en espalier ou en palmette.
Il en existe différentes variantes : le Doucin de Fontenay, correspondant à la référence M2 des porte-greffes Malling, le Doucin jaune de Holstein, portant la référence M4, le Doucin Reinette, ou Doucin vert, portant la référence M7.
Notes et références
Voir aussi Pommier Paradis
Doucin