Le kebbé nayé (en , ou ) est un mets de la cuisine levantine traditionnellement à base d'agneau. il est originaire d'Alep, en Syrie.
Il s'agit d'un tartare de viande d'agneau pilée très finement, agrémentée de blé concassé (boulghour), d'oignons, de menthe et d'épices (poivre, cumin, cannelle). Le tout est généralement pilé à nouveau et servi avec de l'huile d'olive, de la menthe fraîche et des oignons blancs et mangé avec du pain pita.
Références
Voir aussi Liste de plats à base de viande crue
Catégorie:Cuisine syrienne Catégorie:Cuisine tatare Catégorie:Spécialité à base de viande crue