En équitation : un éperon est un instrument en métal de la forme d'un U avec une tige et une lanière, qui se fixe à la botte ; l'éperon de bronze, d'argent et de vermeil étaient des diplômes fédéraux de la fédération française d'équitation (maintenant appelés « galop »). En architecture : un éperon est une fortification en angle saillant, qu’on élève, ou au milieu des courtines, ou au-devant des portes, pour les défendre ; un éperon barré est un promontoire rocheux dont l'isthme a été coupé par un fossé et un talus, qui prend la forme d'une simple levée de terre ou d'un mur de pierres. En marine, l’éperon (latin : rostrum) est une pièce d'un bâtiment de guerre destinée à briser les flancs des navires ennemis (comme le bélier sur un mur) ou à lui couper ses rames lors d’un assaut. En géologie, un éperon est une croupe formée par une avancée étroite de plateau entre deux vallées. En zoologie : un éperon est une pointe sur la patte de l'insecte ; un éperon est un ergot sur les pattes que portent certains oiseaux, notamment les gallinacés. En botanique, un éperon est une extension d'une fleur en forme de tube étroit. En typographie, un éperon est un petit trait oblique attaché à une boucle ou à un fût.
Voir aussi L’ordre de l’Éperon est un ordre institué en 1266 par le roi de Naples. Le a lieu la bataille dite des Éperons d’or. La bataille de Guinegatte (1513) est aussi appelée la journée des éperons. L’ordre de l’Éperon de fer est devenu une organisation scoute ukrainienne.
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