Caleville ou Calville est le nom d'un groupe de cultivars de pommiers à fruits côtelés plus ou moins allongés. vignette|Calville Blanche d'Hiver. vignette|Calville Blanche d'Hiver. vignette|Calville d'été. Définition Selon Tableaux analytiques illustrés de pomologie de Constant Houlbert, le groupe des calvilliformes est défini comme sous divisé en calvilliformes plates (les apionnes et les rambours), les calvilliformes sphéroïdales (sous divisées en postophes et calvilles), les calvilliformes allongées (sous divisées en dolitonnes et pigeonnets).
Historique Dès 1628, le pommier est cité par le Lectier, procureur du roi Louis XIII, qui possédait trois différents Calleville : la Calville blanc, la Calville rouge et la Calville clair.
Répertoire
Calville Rouge d'Automne Calville Rouge (ou Calville rouge d'hiver, Calville d'hiver ou Calvin rouge) Calville Rouge de Verneuil (Originaire d'entre Verneuil-sur-Vienne et Bellac) Calville Clair Calville Alexandre Calville Blanche Calville Blanche d'Automne Calville d'août Calville de Gravenstein Calville Rayée de Remperheim Calville d'Oullins Calville Duquesne Calville Lombarts : obtenue par M. Lombarts à Zundert aux Pays-Bas en 1906 à partir d'un semis de « Calville blanc d'hiver ». Commercialisée par la famille Lombarts en 1911. Arbre moyennement vigoureux, production importante et rapide mais alternante, résistant à la tavelure mais sensible à l'oïdium. Fruits moyens à gros, légèrement conique à chair ferme, juteuse et acidulée, riche en vitamine; épiderme jaune vert devenant cireux, se conserve jusqu'en avril. Calville du Roi Calville Saint-Sauveur
Anecdote Gérard de NervalGérard de Nerval, La Bohême galante, 1855, a noté à Pantin un cri de marchande de fruits où figure la pomme Calville :
Notes et références
Voir aussi
Bibliographie Constant Houlbert, Tableaux analytiques illustrés de pomologie (pommes de table), choix des principales variétés cultivées en Anjou, Bretagne et Normandie, éditeur : l'Ouest-Éclair, 1937, 106 pages. André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Pommes, tome 3, 1867.
Articles connexes Liste de variétés de pommes Pomme de table - Pomme à cuire - Pomme à cidre
Lien externe Lire la fiche Calville blanche sur Lescrets pomologie.
Catégorie:Cultivar de pommier