Jean Cartier (1723-1810), député du clergé pour le bailliage de Tours aux États généraux de 1789 ; Jean Cartier (1924-1996), céramiste et peintre canadien ; Jean Cartier (1911-1976), acteur, costumier, musicien, chanteur, scénariste, animateur, librettiste et réalisateur de télévision argentin.